目次
一般的なタイ料理
ผัดผักบุ้งไฟแดง
パックブンファイデーン
タイの野菜料理の代表、野菜嫌いな人でもこの料理は食べるという人もいるほど、食べやすく、栄養満点です。強火でイッキに炒める様子をファイ（火）デーン（赤い）と表現してします。
ニンニク、トウガラシを熱したらクウシンサイを投入、調味料をまわしかけ強火でイッキに仕上げます。調味料は、一般にオイスターソースの他、タオジオという中国豆味噌を使うとうま味がぐっと増します。
SALADeeのレシピ
ผัดผักบุ้งไฟแดง
パックブンファイデーン
タイの野菜料理の代表、野菜嫌いな人でもこの料理は食べるという人もいるほど、食べやすく、栄養満点です。強火でイッキに炒める様子をファイ（火）デーン（赤い）と表現してします。
コメント