2022年– date –

特別講座の開催です！　通常のタイ料理コースでは、サムヤーンの市場に行きますが、今回の特別講座では、バンコクの台所と言われるクロントイタラートに出かけます。涼しい季節のうちにしっかりまわってみましょう！　見学しながら興味のある野菜を買って...

野菜ソムリエコミュニティBangkokでは、定期的に勉強会を開催しています。最近は、残念ながらメンバーが続々と帰国してしまって、なかなか本格的な活動ができないので、とりあえず見聞を広めようと₍!?)食べ歩きに行くことが多いです。 2022年11月の勉強会...

長野県を代表する銘酒「真澄」のフラッグシップ3種のみ比べ企画、第1回が10月28日（金）に行われました。 真澄の洗練されてスッキリした味は、オリーブオイルとか洋風の料理によく合うのではということで、和を少しプラスした地中海料理をご用意しました。...

リクエストで、カレーの特別講座を行います。プライベートではなく、できたら他の方とも一緒にレッスンを受けたいとのことですので、単発になりますが、ご都合が合う方、ぜひご参加ください。カレーは、一度、ちゃんと作ってみるといいですよ！　手作りカ...

新型コロナの流行を見ながら、開催したり延期したりの繰り返しでしたが、今度こそ!?　にぎやかに開催できればと思います。今回は、長野を代表する「真澄」の中から、異なる個性の3本を飲み比べします。 真澄フラッグシップ3種のみ比べ山廃純米吟醸 真朱 AK...

そんなかしこまったものではなく、とりあえずおしゃべりの会なんです。一応、テーマがあった方が話しやすいかな～ということで、「食」について語りましょう。毎日の献立の悩み、家族の健康、美味しい店情報、自慢のレシピなどなど、話が尽きそうもないで...

1回1,400バーツ（1人）　3人以上で1,200バーツ（1人あたり）料理メニューは4品程度、下記からお好きなものをお選びいただくか、ご希望の料理をリクエストください。プライベートですので、お時間はお好きな時でOK。基本は、09:30～12:30ですが、午後でも夜...

日程は下記を予定しています。WOM bangkokの広告から日程が変更となりましたのでご注意ください。5回セットで参加できない回があった方は、振替可能です。 2022年11月7日（月）　いろいろタイカレー　 11月14日（月）　楽々シーフード  11月21日（月...

ある国の料理を作ることはその国の文化に接し、食の知恵もゲットできます。行ったことのある国、行きたい国、知らない国、いろんな国の料理を楽しみましょう。 10月21日（金）　基本のトルコ料理11月4日（金）　魅惑のモロッコ料理　11月11日（金）　簡単...

タイでよく見かける食材を使いこなしましょう。タイ料理だけではなく、和食や洋食にも幅ひろく利用できるよう伝授いたします。 11月2日（水）　パクチー三兄弟 11月9日（水）　 バジル三兄弟 11月16日（水） ショウガファミリー 11月23日（水）　タイの調...